ACIDO MALICO DL REACTIVO FRASCO CON 250 G Meyer

$861.00MXN/Pieza IVA 0%

Detalles Técnicos

SKU:

MR-0180-250

Categoría:

Químicos, sales y solventes (reactivos)

Descripción:

MALIC ACID DL REAGENT BOTTLE WITH 250 G Meyer

Marca:

Meyer

Ficha técnica:

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Ácido málico, con el número CAS 617-48-1, es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural y se clasifica como un ácido dicarboxílico. Se caracteriza por sus dos grupos funcionales carboxilo (-COOH), que contribuyen a sus propiedades ácidas. Ácido málico es un sólido cristalino incoloro que es soluble en agua y tiene un sabor ligeramente ácido, comúnmente asociado con frutas como manzanas y cerezas. Juega un papel significativo en los procesos metabólicos de los organismos vivos, particularmente en el ciclo del ácido cítrico, donde ayuda en la producción de energía. Además de su importancia biológica, Ácido málico se utiliza ampliamente en la industria de alimentos y bebidas como agente saborizante y acidulante, mejorando el sabor de varios productos. También encuentra aplicaciones en cosméticos y productos farmacéuticos debido a sus propiedades exfoliantes. Ácido málico se reconoce generalmente como seguro (GRAS) cuando se utiliza en productos alimenticios, y su estructura química permite diversas derivadas, lo que lo hace versátil en aplicaciones industriales. Fórmula:C4H6O5