Tartrato de Sodio 2-Hid.Crist. presentación 500 GR
Detalles Técnicos
- SKU:
- JT-3931-01
- Categoría:
- Químicos, sales y solventes (reactivos)
- Descripción:
- Tartrato de Sodio 2-Hid.Crist. presentación 500 GR
- Marca:
- J. T. Baker
- Ficha técnica:
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El tartrato de sodio es una sal sódica del ácido tartarico. En la industria alimentaria se emplea como Emulsificante en la elaboración de pectinas y gelatinas, por regla general se emplea con el código de E335. Este compuesto forma una familia de sales monosódicas y disódicas